釣って・作って・採って・楽しく活きる

青じそ

毎年々、零れた種で芽を出した青じそを移植して、
育てていますが、もう１メートル程まで大きくなりました。

酢とポン酢の中に、この青じそを入れて、
青じそ風味にします。

ペットボトルに青じそを詰め込んで、
酢を流し込んで、「青じそ酢」の完成！

酢を使ったドレッシングに良く使います。

同じ様にペットボトルに、青じそを詰め込んで、
ポン酢を流し込み、「青じそポン酢」の完成！

青じそ風味のポン酢・・・
市販品も有りますが、生の青じそを入れるのも、
とっても風味がでて良いです。

２日ほどで、良い風味になります。
(*´∀｀人 ♪

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2017-07-21(21:22) :
料理 :
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スイカの漬物

空中栽培しているスイカに実がしっかり付きました。
( ^o^)＜ﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝﾝww

余り多く実らせても良い物が出来ないので、
10個程にして、それ以外は摘果し漬物にする事にした。

スイカの漬物と言えば、スイカを食べた後の
皮を漬物にする事は、聞いたことがあるので、
同じだと思い、市販の浅漬の元で漬けてみました。

ほのかにスイカの香りがして好評です。
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

2017-07-19(19:47) :
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道の駅

今年オープンした国道153号の
道の駅「田切の里」・・・

今回立ち寄るのは2回目で、ここの食堂のメニューは、
手頃な価格でボリュームも有るので、再び行って来ました。

食堂内は綺麗で、和ませてくれる置物も・・・

今回のお昼は、「チキン　ソースカツ丼」と「親子丼」を
注文しました。

チキン　ソースカツ丼は、カツが6枚も乗っています。

親子丼は、具沢山で器も大きいので、
年寄りには食べきれない程の量でした。

売店の方には、地元の野菜が売られていて、
特に珍しかったのが黄色いスイカ・・・

試食用に切った物を頂きましたが、
皮は黄色で、中は普通に赤いスイカでした。

道の駅までバイパスが開き、この先駒ヶ根方面に行くには、
迂回となりますが、橋の建設も行っているので、
開通すれば、交通量は増えて行くでしょう。

そして、この道の駅も賑やかに成っていく事と思います。

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6回目の鮎友釣り

支流は、水量が少なく成って来ている。
少しでも水量があり引きを楽しもうと思い、
阿智川でも下流をと思って、チャレンジした結果が、
昨日のような始末だ！

ε=ε=(怒ﾟДﾟ)ﾉ

どうせ駄目なら、思い切って天竜川本流を
狙ってみることで・・・

弁天橋から上流の明神橋の間で、
釣ろうと思い、出かけました。

弁天橋下流・・・
一昔前、5メート間隔で釣り人が並んだ場所が、
今は・・・　

そこから上流の阿島橋下流・・・
数人が釣っていました。

もう一つ上流の明神橋まで、見て回りましたが、
この間、約10㎞に釣り人が確認で来たのは、
7名でした。
(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ

何処でも入れる場所ばかりです。

そこで、阿島橋上流へ入ってみました。
今年、初めて使う10メートルの竿・・・

丹念に探ったが・・・

(´｡･ωq)(pω･｡`)

2時間近く粘った結末は・・・

昨日同様に・・・
引き舟に収める獲物は無かった。

ここ何年も、天竜川本流の友釣りは、
絶不調です。
冷水病やら、鵜やバスに食い荒らされている。
等と言われてきているが・・・

一昔前の20ｾﾝﾁ超える鮎を豪快に引き抜く、
あの醍醐味・・・
そして、25ｾﾝﾁ越えと格闘しながら取り込む緊張感は、
今後、再び味わうことが出来るのでしょうか？

鮎釣り人口も減ってきている中、
不安を抱いています。