釣って・作って・採って・楽しく活きる

清水港へ・・・

久しぶりに清水港へ・・・

やっぱり魚、見るのも大好き！

この市場の○○○店は、以前からDMを頂き、
良く注文して送って貰う所です。

今年も大晦日は、恒例の鰤しゃぶ・・・
何時もの様に鰤１本を予約して来ました。

そして、お昼・・・

やっぱり海鮮！

丼の縁が見えないボリューム満点に・・・
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

満腹でした！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

スポンサーサイト

このページのトップへ

キムチ漬け

白菜キムチ漬けの時期が来ました。

今回漬け込む量は、４㎏・・・

一緒に漬け込む野菜は、

先ずは、半分に切って日干しした白菜と
セロリを適度の大きさにカットし、
５％の粗塩で重石をして一夜漬けに・・・

キムチヤンニョム（キムチ漬けのタレ）は、
お湯に白玉粉を溶かしノリ状になったところに、
唐辛子とハチミツを入れて冷まし、
そこに、おろしたニンニク・生姜・リンゴと
アミエビの塩辛・イカの塩辛・すりゴマを入れて作ります。

一夜漬けした白菜を水抜きし、
他の野菜も準備して・・・

いよいよ、キムチヤンニョムを混ぜ合わせて、
瓶に漬け込んで行きます。

今回、少し甘めにハチミツを多めにしたのが、
どんな味に出来上がるか楽しみ・・・

(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)

2018-12-06(10:09) :
料理 :
コメント 0 :
トラックバック 0

このページのトップへ

東栄町の花祭り

国道１５１号線、南信州から愛知県の東栄町の間は、
祭り街道と書かれた看板を良く見掛けます。

それぞれの地区で、伝統の祭りが行われているみたいですが、
たまたま釣りの帰りに立ち寄ったコンビニの休憩場で、
東栄町、花祭りの舞を見ることが出来ました。

重そうな面を纏い、笛と太鼓に合わせ舞う姿は、
とっても勇壮です。

((((；ﾟДﾟ)))))))

平均年齢が３０代と思われる若手が、
伝統芸を引き継がれいる様子も含め感動しました。

このページのトップへ

今回も楽しめました！

もう一度、セイゴ釣りに浜名湖へ・・・

16時に釣り場に入り時を待ちました。
∠( ^ o ^ ┐)┐ ﾖｫ…

そして、陽が沈む14時半頃から釣り始めました。

前回は、この時間帯から当たりがあったが、
やや期待外れ・・・　？

潮の流れは、見た感じは前回と同じ引き潮でしたが、
無反応でした。

竿を振り続け１時間ほど経って、やっと１本・・・
そして、妻の竿にも・・・

しかし、続かず不安が過ぎりましたが、
その後、ポツンポツンと・・・

v(oﾟ∀ﾟo)v

粘った甲斐があり20時ごろ、一時的に釣堀状態を
楽しんじゃいました。

結果、前回を上回るセイゴ31匹！