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今日もキノコで・・・

朝夕、肌寒い陽気と成ってきました。

キノコ、もそろそろ終盤に・・・


それでも、今日もキノコ採りに行って来ました。
(o‘∀‘o)*:◦♪


そして、採ってきたキノコが今日も晩酌の摘まみに・・・

<マツタケの酒蒸し>
マツタケ

<ショウゲンジのバター焼き>
ショウゲンジ

<クリタケのキノコ鍋>
クリタケ

キシメジは、湯がいた物をあっさりと大根おろしで・・・

キシメジ

山の恵みに感謝して、今日もほろ酔い・・・

( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww
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バーベキュー

お盆、皆が集まればバーベキュー・・・

家族

焼肉1

中でも、釣ってきた魚の塩焼きや
郷土食の五平もちが大評判!

焼き魚

五平もち

腹も膨れ暗くなれば、庭先でミニ花火大会・・・

花火

線香花火

天ぷら饅頭

私の地方では、お盆に良く食べる物として、
天ぷら饅頭があり、この時期だけは何処の
食料品店にも売られています。

天ぷら饅頭

この饅頭に小麦粉をまぶして揚げた物ですが、
普通に売られている揚げ饅頭とは、
一味違います。


揚げる

揚げたての熱々饅頭・・・
堪らなく美味しい!


出来上がり

お盆に帰省した子供や孫たちも、
何時もこれが楽しみの一つです。

(゚д゚)ウマー

おからみ

この時期に必ず作る料理が「おからみ」・・・

以前も紹介しましたが、
今の時期の野菜(ナス・ミョウガ・青唐辛子)を
みじん切りにし、醤油で味付けしただけの
シンプルな物です。

料理


おからみ

この時期、食欲が湧かない時に、
熱々ご飯にぶっかけて食べると、
結構、食が進むんです。


昨晩、信州のB級グルメのテレビ番組の中で、

中野市の夏の郷土食「やたら」が紹介・・・

上田


「おからみ」と多少の違いはあるが、親しみを感じました。

機会があれば、食べに行きたいです。

ていざなす

長野県南部の天龍村で栽培されている
「ていざなす」

昨年知って、天龍村の平岡駅構内の
食堂まで食べに行った事もありました。

今年、苗を買ってきて育てています。

ていざなす1

ていざなす2

最初の収穫・・・

ていざなす3

焼いて、揚げて甘辛の鶏そぼろを添えて、
食べました。

揚げナスの鶏そぼろは、ラー油を加え・・・



焼きナス
ていざなす4

揚げナス
ていざなす揚げ

(o‘∀‘o)*:◦♪


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おしどり22

Author:おしどり22
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