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手作り餃子

家庭菜園で育てた野菜を使って、
手作り餃子・・・

今回は、ニラ・キャベツにインゲンと
青ジソを使いました。

ニラ

ひき肉を入れ、味噌とニンニクで味付けが定番・・・

具

具を青ジソと餃子の皮で包みます。

チソ巻き

餃子

何時も二人で25個の餃子がペロリ・・・

焼き餃子

。゚(゚^∀^゚)σ。゚
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札幌味噌ラーメン

札幌に行った時に食べた味噌ラーメン・・

あの味が恋しくて、注文し送って貰いました。

けやき

札幌の有名店「けやき」で、長蛇の列に並んだ事を
思い出しながら作ってみました。

みそらー1


ラーメン


やっぱり美味しい。 😋🍴💕



完食しました。

完食

釣って来た魚を・・・

釣って来た魚を使って料理しました。

シイラは、刺身とフライ

※釣って楽しいシイラ、見た目はグロテスクですが、
美味しい魚だと思います。

刺身


フライ


ソーダガツオは、オリーブオイル煮

※短冊にした身を塩水で浸けた後に水分を取り、
ローリエ・バジル・ホワイトペッパー・ニンニク・鷹の爪を加えて、
オリーブオイルでグツグツと弱火で40分煮込んだもので、
酒の摘まみには最高 \(^o^)/

オイルソウダ


小鯖は、竜田揚げ

※見た目は、黒々しくなりましたが、
骨までボリボリと・・・

竜田揚げ

釣れて来た魚に感謝しながら、
美味しくいただきました。

餃子

家庭菜園で育てている白菜とニラ・・・

白菜


ニラ


これを材料にして、焼き餃子・・・
(^ω^ ≡ ^ω^)

餃子

タレは、唐辛子と柚子胡椒風味で・・・

タレ

酒を飲みながら、二人で25個を
ペロリと完食です。

(゚д゚)ウマー

焼きタケノコ

採れたてのタケノコをコンガリと
焼きタケノコに・・・

焼き


焼きタケノコ2

味噌を少々付けて頬張りました。

焼きタケノコ1

これには、やっぱり日本酒が・・・
( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

酒
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おしどり22

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