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ハチク

今日、ハチクを採りに山へ・・・

少し時期が遅いが、
まだまだ良いのが出ていました。


破竹

何ヵ所か見て回り、これだけ収穫出来ました。

収穫



これを使って夕飯料理・・・


ハチクに鳥の挽き肉を詰め込み、
蒸し上げて・・・

蒸す


あんかけに・・・


あんかけ


一口


旬の物は、何にしても旨い❗

(o‘∀‘o)*:◦♪
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タケノコ

タケノコ掘りに・・・

まだ出かかりなので、
探すのが一苦労です。

竹やぶ

やっと見つけた1本目です。

タケノコ

タケノコ1

その後も探して、5本収穫出来ました。

\(^o^)/

収穫

旬の味が・・・  (゚д゚)ウマー

山菜採りに

畑の野菜が動き出したので、
そろそろ山菜も良いのではと思い山へ・・・

山に着くと山桜が散りかけ、
木々は、若葉がほんの少し芽吹き初めています。

そして、お目当ての山菜は・・・

|д゚)チラッ

まだ出始めですが、

ワラビ
わらび

ゼンマイ
ゼンマイ

タラの芽
タラの芽

コシアブラ
コシアブラ

フキ
ふき

まだまだ量は少しですが、
それでも、旬の味を楽しめる分が採れました。

山菜

山菜採り

竿を持たずに山へ、

山菜採りに出掛けました。



そろそろ終盤のフキノトウ・・・

ふきのとう2

ふきのとう1


ワサビやカンゾウも採って来ました。

ワサビ


カンゾウ


早春の味が楽しみです。

ふきのとう

渓流釣り解禁まで後1ヶ月程に・・・

川の様子を見に行ったところ、
何時もなら20~30センチ程度の積雪がある場所が、
今年は、全く雪がありません。

この先、少しは降ってもらいたいものです。


せっかく来たからと、ふきのとう探し・・・


まだまだ小さいが、出ていました。

ふきのとう1

ふきのとう2

ふきのとう3

ふきのとう4

1回味が楽しめる程度を採取・・・

ふきのとう

ふきのとう味噌にして、香りを味わいました!

味噌
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おしどり22

Author:おしどり22
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