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カクテキの次は沢庵漬け

カクテキの次は沢庵漬け・・・

収穫した大根を1週間ほど干して、
そろそろ漬け込み時期になった。

大根

買って来た沢庵漬けの元に、
干し柿を作った時の皮と
ザラメ糖を加えて漬け込みます。

材料

漬け込み

一番上に大根の葉を被せて、
漬け込み完了!

葉の漬け込み

後は、重石を乗せて・・・

漬け込み完了

今年は、どんな味に出来上がるか楽しみ。
+゚。*(*´∀`*)*。゚+
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おしどり22

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